豆腐の研究 Ⅰ研究目的 豆腐は、高血圧・コレステロール が原因となる動脈硬化を防ぎ脳出血、 心筋梗塞、狭心症等の予防に効果があったり、 女性ホルモンに似たイソフラボンが多く含まれてて、 美肌・美髪効果もあったり低カロリーでタンパク質を多く含みダイ…